Tất cả các chuyên mục
Thực phẩm và thức ăn dặm cho bé
Giấc ngủ của bé
Những cột mốc phát triển quan trọng của bé
Chăm sóc sức khỏe cho bé
Cách chăm sóc trẻ sơ sinh 0-6 tháng
Cho con bú
Phát triển của bé qua từng tháng
Sự thay đổi của bé qua các tuần
Sữa công thức
Khoảng thời gian đặc biệt

Tập cho bé ăn dặm kiểu Nhật

Tập cho bé ăn dặm kiểu Nhật

Ăn dặm là quá trình trẻ bắt đầu làm quen với thức ăn thô, là bước chuyển từ giai đoạn chỉ uống sữa sang giai đoạn nhai và nuốt thức ăn. Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp được nhiều mẹ tin tưởng và áp dụng con mình. Vậy ăn dặm kiểu Nhật là gì? Bài viết của Huggies sẽ giúp các mẹ giải đáp thắc mắc đó và gợi ý các thực đơn ăn dặm cho bé từ 6 - 18 tháng tuổi!

Tham khảo:

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi 

Có nên cho trẻ ăn hạt nêm?

1. Ăn dặm kiểu Nhật là gì?

Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp ăn dặm có nguồn gốc từ Nhật Bản. Mục tiêu của phương pháp này là kích thích bé ăn ngon, giúp bé tiêu hóa tốt và tìm được niềm vui trong ăn uống. Trong đó, phương pháp này còn khuyến khích mẹ dạy cho bé tự lập ăn uống sớm và ăn theo nhu cầu của bé.

Cho bé ăn dặm kiểu Nhật không có nghĩa là mẹ phải dùng các thực phẩm như người Nhật. Mẹ có thể dùng các loại rau củ như cà rốt, củ cải, bắp cải, cải bó xôi, bí đỏ, thịt gà… để nấu nước súp cho bé.

Tùy theo sự phát triển của bé mà mẹ chọn thời điểm phù hợp cho bé ăn dặm. Theo Parents, thông thường, khi ngoài 5 tháng, cột sống và cổ của bé đã cứng cáp hơn, bé đã bắt đầu có thể ngồi được chính là giai đoạn thích hợp để tập cho bé ăn dặm. Thời gian đầu, có thể bé chưa thích nghi lắm và không hợp tác, mẹ có thể tập làm bánh ăn dặm cho bé để kích thích bé hứng thú với các món ăn dặm

Tham khảo thêm:

Bé ăn dặm kiểu nhật là gì

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật khuyến khích mẹ dạy cho bé tự lập ăn uống sớm và ăn theo nhu cầu của bé (Nguồn: Sưu tầm)

2. Ưu điểm và hạn chế của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Ưu điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật này có thể kể đến như:

  • Bé thường không cảm thấy chán. Vì ăn dặm kiểu Nhật bắt đầu từ trạng thái lỏng tới đặc, mịn tới loãng.
  • Ăn riêng từng loại thức ăn giúp bé làm quen tốt hơn với mùi vị thực phẩm. Từ đó kích thích vị giác của bé.
  • Bé được tập ăn thô để tạo phản xạ nhai và nuốt cho bé ở các giai đoạn khác nhau. Điều này giúp bé tiêu hóa thức ăn một cách tốt hơn.
  • Bé có thể nhanh chóng tự ngồi ăn một mình không cần sự trợ giúp của mẹ, giúp nâng cao khả năng tự lập của bé.
  • Hạn chế tối đa tình trạng thừa cân, béo phì do hạn chế dùng xương, thịt để nấu nước dùng.

Tham khảo thêm:

Bên cạnh đó, phương pháp ăn dặm kiểu Nhật này cũng có một số mặt hạn chế như:

  • Mẹ tốn nhiều thời gian hơn trong việc lên thực đơn, chuẩn bị nguyên liệu hay chế biến.
  • Mẹ cần trang bị riêng bộ dụng cụ để nấu đồ ăn dặm cho bé.
  • Trong giai đoạn đầu, bé có thể sẽ không tăng cân nhanh như khi ăn dặm truyền thống. Bởi phương pháp này dựa trên sự tôn trọng trẻ.
Tham khảo:

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng

Tra cứu thực đơn ăn dặm cho bé

Ưu điểm của ăn dặm kiểu nhật

Ăn dặm kiểu Nhật giúp nâng cao khả năng tự lập từ sớm của bé (Nguồn: Sưu tầm

Mẹ có biết:

Khi ăn dặm, bé sẽ đi ngoài nhiều hơn. Đây là điều hết sức bình thường vì bé đang bước vào giai đoạn ăn uống mới và đang dần thích nghi. Lúc này mẹ cần một loại tã bỉm thấm hút tốt, khô thoáng nhanh để bé cảm thấy thoải mái. Trong suốt hành trình phát triển của bé yêu không thể thiếu sự đồng hành của Huggies Skin Perfect! Đây là sản phẩm mới nhất của Huggies, cùng bố mẹ trong hành trình chăm sóc thiên thần nhỏ của gia đình.

Kích ứng da là một trong những vấn đề thường gặp và gây ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện của bé. Chính vì vậy, việc chọn loại tã chất lượng để bảo vệ làn da nhạy cảm của bé sơ sinh rất quan trọng! Thay thế cho dòng tã dán sơ sinh tràm trà, Huggies Skin Perfect đã được nâng cấp với nhiều cải tiến mới. Đây là chiếc tã đầu tiên tại Việt Nam sở hữu công nghệ DUAL ZONE với 2 vùng thấm hút riêng biệt cho phân và nước tiêu. Tã giúp giảm các tác nhân gây kích ứng da và duy trì pH trên da bé <7, hơn nữa còn giúp giảm đến 93% phân lỏng trên da bé. Bên cạnh đó, tã Skin Perfect với chất liệu êm mềm và khả năng thấm hút đến 12h sẽ cho bé yêu một giấc ngủ thật sâu.

Nếu bố mẹ cần thêm thông tin chi tiết về Skin Perfect, gọi ngay Hotline 18001546 để được tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm! Huggies Skin Perfect chính là người bạn đồng hành "perfect" trong hành trình đầu đời của con!

Bên cạnh đó, Huggies còn có Tã sơ sinh cao cấp Huggies Naturemade đạt chất lượng 5 sao từ Viện nghiên cứu Đức an toàn cho da bé sơ sinh có bề mặt làm từ sợi thiên nhiên 100% nhập khẩu từ châu Âu, cùng vitamin E từ dầu mầm lúa mạch. Hơn nữa, sản phẩm còn sở hữu công nghệ ZeroFeel siêu mỏng chỉ 5mm, bề mặt thấm hút nhanh, không chứa các hóa chất độc hại, đảm bảo tốt lành cho làn da bé.

Tã sơ sinh Huggies Skin Perrfect

Tã Huggies Skin Perfect với khả năng giảm đến 93% phân lỏng trên da bé (Nguồn: Huggies)

3. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật kết hợp cùng ăn dặm truyền thống nên hay không?

Việc kết hợp thực đơn ăn dặm kiểu Nhật và ăn dặm truyền thống phụ thuộc vào sở thích và lựa chọn của bạn. Cả hai phương pháp đều có những ưu điểm và giá trị riêng.

3.1. Ăn dặm truyền thống là thế nào và có những đặc điểm gì?

Ăn dặm truyền thống là phương pháp mà bé bắt đầu ăn thực phẩm đặc thông qua việc tiếp nhận các loại thức ăn nhuyễn như cháo, súp hoặc thực phẩm nghiền nhuyễn. Dưới đây là những đặc điểm chính của phương pháp ăn dặm truyền thống:

  • Bắt đầu bằng thức ăn lỏng: Khi bé chỉ mới bắt đầu ăn dặm, thực đơn thường bao gồm các loại thức ăn lỏng như cháo, súp, hoặc nước ép trái cây. Những loại thức ăn này có cấu trúc mềm và dễ tiêu hóa, giúp bé dễ dàng tiếp nhận và làm quen với thực phẩm mới.
  • Dần dần chuyển sang thức ăn có cấu trúc đặc: Khi bé đã làm quen với các loại thức ăn lỏng, thực đơn sẽ dần dần bao gồm các thực phẩm có cấu trúc rắn hơn như thịt nấu mềm, rau quả nghiền nhuyễn, hoặc bột mì. Bé sẽ được từ từ làm quen với cấu trúc và vị ngon của các loại thực phẩm này.
  • Sử dụng muỗng và chén: Trong phương pháp ăn dặm truyền thống, bé thường được cho ăn bằng muỗng và chén. Bạn sẽ cho bé từ từ làm quen và phát triển kỹ năng sử dụng muỗng để tự ăn.
  • Bố trí thực đơn theo từng giai đoạn: Thực đơn ăn dặm truyền thống thường được chia thành các giai đoạn tùy theo tuổi của bé. Mỗi giai đoạn sẽ có các loại thức ăn và cấu trúc khác nhau phù hợp với khả năng tiêu hóa và phát triển của bé.
  • Thời gian ăn dặm: Phương pháp ăn dặm truyền thống thường bắt đầu khi bé đạt đủ độ tuổi và có sẵn các dấu hiệu sẵn sàng ăn thức ăn rắn như có khả năng ngồi ổn định, hiện dấu hiệu muốn thử thức ăn của người khác, và không tỏ ra sự phản ứng quá mạnh với thức ăn.
  • 3.2. So sánh 2 cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật và ăn dặm truyền thống

    Đặc điểm

    Ăn dặm kiểu Nhật

    Ăn dặm truyền thống

    Phương pháp cho bé tự chủ

    Khuyến khích bé tự chủ trong việc ăn uống. Bé được khám phá và tìm hiểu về các loại thực phẩm, nuốt và tự điều chỉnh lượng thức ăn mình cần.

    Trong khi đó, ăn dặm truyền thống thường đòi hỏi sự can thiệp của người lớn, đưa thức ăn vào miệng bé bằng thìa hoặc ống hút.

    Đa dạng thực phẩm

    Ăn dặm kiểu Nhật tập trung vào việc đưa vào khẩu phần ăn của bé các loại thực phẩm tự nhiên, nguyên chất và đa dạng như rau, hoa quả, cá, thịt, đậu, ngũ cốc và đậu phụ.

    Trong khi đó, ăn dặm truyền thống thường bắt đầu với các loại thức ăn nhuyễn như cháo, súp, và sau đó chuyển sang thức ăn có cấu trúc rắn dần.

    Phát triển kỹ năng ăn

    Ưu điểm của ăn dặm kiểu Nhật là khuyến khích bé phát triển kỹ năng nhai, nuốt và tự điều chỉnh lượng thức ăn. Bé sẽ học cách nắm, chạm và tự mình đưa thức ăn vào miệng một cách tự nhiên.

    Trong khi đó, ăn dặm truyền thống tập trung hơn vào việc bé tiếp nhận thức ăn từ người lớn và phát triển kỹ năng sử dụng muỗng và chén.

    An toàn và nguy cơ sặc hoặc nghẹn

    Ưu điểm của ăn dặm kiểu Nhật là bé được tự chủ và tự điều chỉnh lượng thức ăn mình cần, giúp giảm nguy cơ sặc hoặc nghẹn. Tuy nhiên, đối với bé nhỏ, đặc biệt là khi tiếp nhận các loại thức ăn rắn, luôn cần có sự giám sát của người lớn để đảm bảo an toàn.

    Ở ăn dặm truyền thống, người lớn có thể kiểm soát lượng thức ăn và giảm nguy cơ sặc hoặc nghẹn

    4. Khi nào nên bắt đầu tập cho bé ăn dặm?

    Theo hướng dẫn của Bộ Y Tế - Lao động - Phúc lợi Nhật Bản, thời gian thích hợp ăn dặm là khi bé đạt 5 tháng 15 ngày. (Tham khảo: Bé 5 tháng tuổi ăn được những gì ?). Đồng thời, bé phải đạt được những mốc phát triển sau:

    • Bé đã giữ vững cổ.
    • Bé tự ngồi được.
    • Bé tỏ ra thích thú với thức ăn.
    • Khi đưa thìa vào miệng bé, bé ít dùng lưỡi đẩy ra.

    Nếu bé chỉ mới 4 tháng tuổi, mẹ nên tham khảo các loại bột ăn dặm và chuẩn bị thực đơn bột ăn dặm cho bé 4 tháng tuổi .

    Tham khảo thêm: Tiêu chí chọn bột ăn dặm cho bé tốt nhất

    5. Lượng sữa duy trì hàng ngày khi cho bé ăn dặm là bao nhiêu?

    Mặc dù đã tiến hành cho mẹ bé ăn dặm, mẹ bầu cũng nên tiếp tục cho bé duy trì việc uống sữa mẹ. Bởi đây là “nguồn tài nguyên” quý giá về dưỡng chất nuôi dưỡng bé trong suốt 6 tháng đầu. Tham khảo thêm: Lợi ích cho con bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu .

    Theo đó, khi bé vào chế độ ăn dặm, mẹ nên duy trì lượng sữa như sau:

    • Các bé trong giai đoạn từ 5,5 tháng đến 7 tháng cần 600ml sữa/ngày.
    • Các bé trong giai đoạn từ 8 - 11 tháng cần 450ml sữa/ngày.

    Xem thêm:

    Lượng sữa hàng ngày
    Các mẹ vẫn nên duy trì song song việc cho con uống sữa mẹ và ăn dặm (Nguồn: Sưu tầm)

    6. Nguyên tắc khi áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

    • Dùng gạo, bánh mì… để chế biến thành các loại cháo phù hợp với từng giai đoạn.
    • Làm phong phú thực đơn ăn dặm cho bé bằng nhiều loại thực phẩm, rau quả khác nhau.
    • Tạo môi trường phù hợp khi ăn.
    • Tập cho bé tự ăn dần, chủ động trong ăn uống và hình thành thói quen lành mạnh khi ăn…
    • Không đặt ra áp lực quá lớn về các chỉ tiêu cân nặng của bé.Cho bé ăn theo nhu cầu. Không ép ăn hay ép uống.
    • Cho bé ăn nhạt. Ăn từ ít đến nhiều, từ lỏng đến đặc. Từ một nhóm thực phẩm đến bốn nhóm thực phẩm. Cân bằng lượng sữa và thức ăn sử dụng cho bé.
    • Chú trọng sử dụng thực phẩm nguồn gốc tự nhiên như rau củ, hoa quả, cá, thịt…
    • Không xay thức ăn, chỉ dùng cối giã và rây để làm mịn thức ăn cho bé.
    • Cho bé ăn riêng từng món trong giai đoạn đầu. Giai đoạn sau có thể trộn nhiều loại thức ăn để thay đổi đa dạng hơn.

    Tham khảo:

    7. Ăn dặm kiểu Nhật kết hợp BLW

    Ăn dặm kiểu Nhật kết hợp với BLW (Baby-Led Weaning) là một phương pháp kết hợp giữa cách cho bé ăn tự chủ và cách cho bé ăn dặm theo phong cách Nhật Bản. Đây là cách tiếp cận linh hoạt cho việc bắt đầu thực phẩm rắn trong thực đơn của bé.

    BLW thường khuyến khích bé tự chủ trong việc ăn uống bằng cách cung cấp các mẩu thức ăn rắn có kích thước phù hợp để bé tự tay nắm và cho vào miệng mình. Điều này giúp bé phát triển kỹ năng nhai, nuốt và tự điều chỉnh lượng thức ăn mình cần.

    Trong khi đó, phong cách ăn dặm kiểu Nhật Bản thường tập trung vào việc đưa vào khẩu phần ăn của bé các loại thực phẩm tự nhiên, nguyên chất và đa dạng. Điều này có thể bao gồm các loại rau, hoa quả, cá, thịt, đậu, ngũ cốc và đậu phụ.

    Kết hợp cả hai phương pháp, bạn có thể cung cấp cho bé một loạt các mẫumẩu thức ăn đặcrắn có kích thước phù hợp và đa dạng từ thực đơn Nhật Bản. Bé sẽ được khám phá và tìm hiểu về các loại thực phẩm khác nhau, cảm nhận vị trí, hình dạng và cảm giác của chúng trong miệng mình.

    Khi bắt đầu áp dụng phương pháp này, luôn đảm bảo an toàn cho bé bằng cách chọn những mẩu thức ăn mềm, dễ nhai và tránh các thực phẩm có nguy cơ gây sặc hoặc nghẹn. Hãy luôn giám sát bé trong quá trình ăn và đảm bảo bé ngậm và nuốt thức ăn một cách an toàn.

    >>> Xem thêm:

  • Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy BLW là gì?
  • Thực đơn ăn dặm BLW cho bé 6 tháng tuổi chi tiết, khoa học
  • Thực đơn ăn dặm tự chỉ huy (BLW) cho bé
  • 8. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé theo từng giai đoạn (5 - 18 tháng tuổi)

    8.1. Giai đoạn 1: giai đoạn bé tập nuốt (từ 5 – 6 tháng tuổi)

    • Giai đoạn này mẹ có thể cho bé ăn dặm 1 bữa/ngày kết hợp dinh dưỡng.
    • Khi bắt đầu tập ăn, mẹ nên cho bé ăn 1 thìa nhỏ 5ml cháo nghiền loãng mỗi ngày mỗi lần bú. Sau 2, 3 ngày thì tăng lên thìa to hơn.
    • Khi bé ăn được 3, 4 thìa thì có thể bắt đầu cho bé ăn thử trái cây, rau củ hầm nhừ.
    • Sau 1 tháng ăn dặm nếu bé nuốt thức ăn tốt thì nâng lên 2 bữa/ngày.
    • Nên cố gắng cho trẻ ăn cố định 1 giờ nhất định.
    • Tất cả các món ăn cho bé nên ở dạng dung dịch loãng và đặc biệt là không nên nêm thêm gia vị.
    • Mẹ có thể điều chỉnh lượng thức ăn tùy theo sự thèm ăn, tốc độ phát triển của bé.

    Thực phẩm sử dụng ở giai đoạn này chủ yếu là:

    • Nhóm tinh bột: gạo, bánh mì, tinh bột, khoai tây, khoai lang.
    • Nhóm rau quả: cà rốt, chuối, rau chân vịt, bí đỏ, củ cải, cà chua.

    Tham khảo thêm: Bé 6 tháng tuổi ăn được trái cây gì?

    8.2. Giai đoạn 2: giai đoạn bé nhai trệu trạo (từ 7 – 8 tháng tuổi)

    • Giai đoạn này mẹ có thể cho bé ăn 2 bữa sáng và tối mỗi ngày.
    • Ngoài các thức ăn phổ biến như cháo, rau, mẹ có thể bổ sung thêm cho bé các loại thịt như cá, thịt gà hay gan kết hợp nhiều loại rau củ, trái cây, ngũ cốc, thực phẩm giàu đạm.
    • Độ cứng của thức ăn mà bé có thể nghiền bằng lưỡi tương đương đậu phụ.
    • Lượng thức ăn mỗi bữa như sau:
    • Nhóm tinh bột (50-80 gram): gạo, bánh mỳ, tinh bột, khoai tây, khoai lang.
    • Nhóm rau quả (20-30 gram): cà-rốt, chuối, rau chân vịt, bí đỏ, củ cải, cà chua.
    • Nhóm chất đạm: Cá hoặc thịt (10-15 gram); đậu phụ (30-40 gram); lòng đỏ trứng (1/3 quả) khi đã quen có thể ăn cả lòng trắng; các chế phẩm từ sữa (50-70 gram).

    8.3. Giai đoạn 3: giai đoạn bé tập nhai (từ 9 – 11 tháng tuổi)

    • Giai đoạn này mẹ có thể cho bé ăn ngày 3 bữa: sáng, trưa, chiều tối.
    • Giữ thói quen và nhịp ăn uống của bé, và cho bé thử cùng ăn với cả nhà.
    • Tăng dần độ cứng của thức ăn lên mức bé có thể nhai bằng nướu (ví dụ độ cứng tương đương chuối).
    • Lượng thức ăn mỗi bữa:
      • Nhóm tinh bột: Cháo trắng 90 gram cho đến cơm nát 80 gram.
      • Nhóm rau quả (30-40 gram): cà-rốt, chuối, rau chân vịt, bí đỏ, củ cải, cà chua.
      • Nhóm chất đạm: Cá, thịt (15 gram); đậu phụ (45 gram); trứng (1/2 quả) khi đã quen có thể ăn cả lòng trắng; các chế phẩm từ sữa (80 gram).

    Trong giai đoạn này, cháo có thể để nguyên hạt gạo, đặc hơn dạng sệt một chút. Thức ăn cắt nhỏ, mỏng và ninh mềm. Bé có thể ăn được hầu hết các loại thực phẩm và các loại gia vị như muối, xì dầu với lượng nhỏ.

    Tham khảo thêm:

    Tập ăn dặm cho bé: thức ăn, ăn bốc và đút ăn

    5 Cách Nấu Cháo Cho Bé Ăn Dặm Dinh Dưỡng, Đơn Giản, Dễ Làm

    8.4. Giai đoạn 4: giai đoạn nhai khỏe (ăn sam, từ 12 tháng đến 18 tháng)

    • Giai đoạn này bé đã có thể ăn một ngày 3 bữa. Do vậy cần giữ nhịp ăn uống ngày 3 bữa và tạo thói quen sinh hoạt cho bé.
    • Tăng dần độ cứng thức ăn lên mức tương tự thịt viên.
    • Lượng thức ăn mỗi bữa:
      • Nhóm tinh bột: Cơm nát 90 gram, cơm trắng 80 gram.
      • Nhóm rau quả (40-50 gram): cà-rốt, chuối, rau chân vịt, bí đỏ, củ cải, cà chua.
      • Nhóm chất đạm: Cá hoặc thịt (15-20 gram); hoặc đậu phụ (50-55 gram); hoặc trứng (2/3-1 quả); hoặc các chế phẩm từ sữa (100 gram).

    Đối với các bé đủ chiều cao và cân nặng thì không cần uống sữa bột mà chuyển sang sữa tươi thông thường.

    Tham khảo:

    Thức ăn cho bé từ trứng và sữa chua

    Cháo cật heo cải trắng cho bé ăn dặm

    9.Gợi ý một số món ăn để đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé

    9.1. Cách chế biến cháo cơ bản cho bé ăn dặm

    • Bước 1: Cho gạo vào nồi, tùy giai đoạn mà cho nước (Tham khảo: Các món cháo dinh dưỡng cho bé )
      • Giai đoạn 1: 1 phần gạo, 10 phần nước, giai đoạn sau bớt nước còn 1 phần gạo 7 phần nước.
      • Giai đoạn 2: 1 phần gạo, 5 phần nước.
      • Giai đoạn 3: 1 phần gạo, 4 phần nước.
      • Giai đoạn 4 (cơm nát): 1 phần gạo 1 cộng 1/2 nước.
    • Bước 2: Cho gạo đã đãi sạch vào nồi ngâm chừng 20 phút.
    • Bước 3: Sau đó đun sôi nhỏ lửa trong vòng 30 phút.
    • Bước 4: Bỏ cháo ra bát nghiền nát, rồi lấy cháo nghiền đun sôi thêm lần nữa và để nguội cho bé ăn.

    Lưu ý: Khi nấu cháo không nên quấy quá nhiều. Nếu thấy đặc quá có thể cho thêm chút nước đã đun sôi cho loãng.

    Tham khảo thêm:

    Thực đơn cho trẻ biếng ăn

    Cháo cật heo cải trắng cho bé ăn dặm

    Cháo yến mạch

    Yến mạch là loại thực phẩm được các chuyên gia khuyên dùng, vì nó có chứa rất nhiều loại dưỡng chất khác nhau với hàm lượng dồi dào. Ví dụ như vitamin B1, B2, B3, B6; các khoáng chất thiết yếu như sắt, magie, natri,… Đây đều là những yếu tố cần thiết trong quá trình phát triển của trẻ. Ngoài ra, yến mạch là loại thực phẩm khá lành tính, nên mẹ có thể nấu cháo yến mạch cho bé khi bé bắt đầu ăn dặm. 

    Nấu cháo yến mạch với sữa là một cách làm khá phổ biến, được nhiều bố mẹ lựa chọn. Món ăn này phù hợp với trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, vì đây là độ tuổi trẻ có thể bắt đầu ăn dặm.

    Nguyên liệu chính của món này gồm có yến mạch, nước tinh khiết và bột sữa công thức hoặc sữa mẹ. Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, các mẹ nấu sôi nước rồi cho yến mạch vào khuấy đều. Sau đó cho thêm sữa bột hoặc sữa mẹ rồi tiếp tục khuấy khoảng 3 phút. Khi đã đủ thời gian thì tắt bếp, xay nhuyễn cháo, để nguội một lúc rồi cho bé ăn ngay.

    Cháo cá lóc

    Nguyên liệu chính của món ăn này gồm có cháo nấu sẵn, cá lóc và rau cải (có thể thay bằng loại rau khác). Cá lóc làm sạch, sau đó hấp chín, vớt ra lọc xương cá rồi xay nhuyễn. Rau cải luộc chín và xay nhuyễn. Cuối cùng, trộn cháo, rau và cá lại với nhau là có thể cho trẻ ăn.

    Cháo bí đỏ

    Để nấu cháo bí đỏ cho trẻ, mẹ cần chuẩn bị cháo nấu sẵn, bí đỏ, nước luộc rau hoặc nước dashi. Bí đỏ rửa sạch, cắt mỏng và luộc cho mềm, sau đó nghiền nhuyễn. Tiếp theo, mẹ trộn đều bí đỏ, cháo và nước luộc rau/nước dashi đến khi hỗn hợp hòa quyện là có thể cho trẻ ăn được.

    >>> Xem thêm: Cách nấu cháo bí đỏ nghiền cho bé ăn dặm

    Súp khoai tây

    Nguyên liệu cho món ăn này rất đơn giản, chỉ bao gồm khoai tây và nước luộc rau/nước dashi. Khoai tây rửa sạch, luộc mềm và nghiền mịn. Sau đó chỉ cần trộn đều khoai tây cùng nước luộc rau/ nước dashi là mẹ đã hoàn thành món súp khoai tây

    >>> Xem thêm:
    Món ngon cho bé: Khoai tây nghiền sữa
    Món ngon cho bé: Súp khoai tây táo đỏ
    Thực đơn ăn dặm: Canh trứng gà khoai tây cho bé.

    Khoai tây trộn sữa

    Món ăn này khá giống với súp khoai tây. Chỉ khác ở chỗ là dùng sữa thay cho nước rau củ/nước dashi. Mẹ trộn đều khoai tây đã nghiền mịn với sữa là đã hoàn thành một món ăn cho trẻ.

    Cháo bánh mì sữa chua

    Nguyên liệu của món ăn này bao gồm cháo nấu sẵn, bánh mì và sữa chua. Mẹ cho bánh mì vào nước sôi đến khi bánh nhừ thì vớt ra. Trộn đều bánh mì, cháo và sữa chua lại với nhau là đã có thể cho trẻ ăn.

    Một số món ăn dặm khác mà mẹ có thể tham khảo thêm là súp gà, cháo tôm, cháo ếch, nui để bé không bị chán ăn và luôn háo hức mỗi giờ cơm đến.

    Tham khảo: Các loại soup rau cho trẻ ăn dặm

    10. Một số lưu ý khi áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

    Khi áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, bố mẹ nên lưu ý những yếu tố sau:

    Trong thời gian đầu trẻ tập ăn dặm , nên cho bé ăn riêng từng món, cần kích thích vị giác của trẻ để con cảm nhận mùi vị của từng món ăn. Bố mẹ nên cho bé ăn thử các món ăn có vị nhạt, có vị chua hay có chút đắng và quan sát phản ứng của bé để biết được bé thích món ăn nào.

    Tham khảo thêm: Dị ứng thức ăn ở trẻ nhỏ.

    Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật có nguyên liệu chính là những thực phẩm tự nhiên hay nuôi trồng như: rau củ, cá, thịt, hoa quả… Người Nhật không muốn cho trẻ em ăn những đồ đóng gói sẵn hay có chứa quá nhiều gia vị. Chính vì lý do đó, phương pháp ăn dặm này sẽ giúp mẹ xây dựng cho trẻ chế độ ăn uống thanh đạm với hương vị món súp từ rau củ hay dashi (rong biển kombu và cá khô bào). Mẹ có thể cho bé ăn nhạt trước, rồi sau đó bắt đầu nêm nếm gia vị để hợp khẩu vị của bé hơn.

    Quan sát tâm lý của trẻ: Khi bắt đầu tập cho bé ăn dặm, mẹ không chỉ phải tập trung vào thực đơn của trẻ mà còn phải chú ý đến tâm lý của con. Mỗi bé sẽ có khẩu vị khác nhau, thay đổi theo từng độ tuổi. Vậy nên, phụ huynh cần phải quan sát cẩn thận để điều chỉnh khẩu phần cho phù hợp với trẻ. Bên cạnh đó, bố mẹ cần tập cho con ăn đúng giờ và phải rèn luyện sự kiên nhẫn, quyết tâm cho bản thân. Lưu ý là không nên so sánh con mình với con người khác, vì mỗi bé có mỗi cá tính khác nhau nên bố mẹ cần cố gắng điều chỉnh để phù hợp với bé.

    Tham khảo thêm: Bảng chiều cao cân nặng của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ chuẩn WHO

    Mục tiêu của người Nhật khi cho trẻ em ăn nhạt đó là hy vọng trẻ phát triển bình thường và không bị béo phì. Vậy nên, nguyên liệu chính của phương pháp này chính là rau củ và các thực phẩm ít đạm. Theo các chuyên gia, trẻ trong giai đoạn từ 12 - 18 tháng chỉ nên ăn nhiều nhất 20g đạm/ngày. Bên cạnh đó, người Nhật cũng không khuyến khích cho trẻ dùng nhiều đường và sữa.

    Tham khảo: Các mẹo tập cho bé ăn dặm

    Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp giúp trẻ chủ động và tự giác hơn trong việc ăn uống. Mong rằng bài viết của Huggies sẽ giúp mẹ có thêm kiến thức để xây dựng thực đơn ăn dặm cho dễ dàng hơn. Nếu mẹ vẫn phân vân không biết phải nấu món ăn gì cho trẻ, hãy truy cập Thực đơn cho bé tại trang web của Huggies để được tư vấn! Tham khảo thêm về giá tả em bé Huggies mẹ nhé!

    Tham khảo:

    11. Những câu hỏi thường gặp khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật

    Ăn dặm kiểu Nhật và truyền thống khác nhau như thế nào?

    Với kiểu ăn dặm truyền thống, mẹ sẽ sử dụng bột ăn dặm và cháo xay nhuyễn cũng các loại thực phẩm khác cho đến khi bé 2 tuổi. Điều này lại vô tình bỏ qua phản xạ nhai của bé. Trong khi đó, phương pháp ăn dặm kiểu Nhật có thực đơn đa dạng hơn. Mẹ sẽ nấu những món riêng biệt giúp bé cảm nhận mùi vị thức ăn. Ngoài ra, mức độ nhuyễn của món ăn sẽ giảm dần theo thời gian bé lớn lên, giúp bé luyện tập việc nhai nuốt thức ăn dễ dàng.

    Nên cho bé ăn dặm theo kiểu Nhật khi nào?

    Các công thức ăn dặm kiểu Nhật thích hợp cho trẻ từ 5 tháng tuổi trở lên. Đây là thời điểm mà trẻ bắt đầu cần bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu khác từ nguồn thực phẩm bên ngoài, đảm bảo quá trình phát triển toàn diện của trẻ.

    TS. BS. NGUYỄN HỮU CHÂU ĐỨC

    BÀI VIẾT ĐƯỢC QUAN TÂM

    Kinh nghiệm chọn mua chăn ga gối đệm cho bé
    Chăm sóc bé 02/01/2019

    Kinh nghiệm chọn mua chăn ga gối đệm cho bé

    Trong phòng ngủ của hầu hết các bé, có lẽ chiếc giường luôn là nơi được chú ý nhiều nhất. Vì vậy, lựa chọn bộ chăn ga gối đệm cho bé luôn là một dịp thú vị để tô điểm thêm màu sắc hay sự vui nhộn cho không gian phòng của bé yêu. Các xu hướng mới nhất hiện nay của các bộ chăn ga gối là họa tiết hình học và họa tiết lấy cảm hứng từ phong cách retro.

    biểu đồ phát triển của bé
    Chăm sóc bé 15/01/2019

    Biểu đồ phát triển của bé

    Biểu đồ tăng trưởng của bé được dùng khắp nơi trên thế giới. Mặc dù ở mỗi nước có thể mỗi khác nhưng thông tin cơ bản là như nhau. Thời gian gần đây, biểu đồ tăng trưởng được cải thiện hơn trước về mặt nội dung lẫn hình thức.

    Bà bầu và bệnh thiếu máu
    Mang thai 10/12/2018

    Bà bầu và bệnh thiếu máu

    Thiếu máu có thể xảy ra bất kì lúc nào trong cuộc đời mỗi người và rất thường gặp khi mang thai. Điều này lý giải tại sao khi đi khám thai định kì, bạn luôn phải làm xét nghiệm máu, nhất là vào tam cá nguyệt thứ nhất và lúc thai 20 tuần. Thiếu máu là tình trạng giảm số lượng hồng cầu hay còn gọi là huyết sắc tố trong máu. Tủy xương chịu trách nhiệm sản xuất và bổ sung những tế bào đặc biệt này mỗi 120 ngày. Và vì chúng đảm nhận vai trò cung cấp oxy cho toàn cơ thể, nên hai dấu hiệu đầu tiên của thiếu máu do thiếu sắt là khó thở và mệt mỏi.

    Nguyễn Phước Mỹ Linh

    Avatar expert

    Với hơn 14 năm kinh nghiệm tại bệnh viện nhi chuyên sâu như Nhi Đồng 1 TP.HCM, Bác sĩ Chuyên khoa 2 Nguyễn Phước Mỹ Linh chuyên ngành Nội nhi

    BÀI VIẾT CÙNG CHỦ ĐỀ

    ;