Sữa chua uống có tác dụng gì? Những lưu ý khi sử dụng

Sữa chua uống là một loại đồ uống tốt chứa nhiều lợi khuẩn và giàu dinh dưỡng. Việc bổ sung sữa chua uống vào thực đơn ăn uống hằng ngày sẽ nhận lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Trong bài viết này, Huggies sẽ cùng mẹ tìm hiểu những lợi ích của đồ uống này với trẻ em và những lưu ý khi sử dụng.

>>> Xem thêm:

• Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa, sữa chua và phô mai?
• Thực đơn ăn dặm: Xoài nghiền sữa chua cho bé

Lợi ích sức khỏe của sữa chua uống với người lớn và trẻ em

Sữa chua uống thực ra là một loại sữa chua lên men tự nhiên với kết cấu lỏng như nước. Sữa chua có chứa nhiều lợi khuẩn cùng thành phần dưỡng chất dồi dào, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cả trẻ em và người lớn, có thể kể đến như:

Cung cấp probiotic cho hệ tiêu hóa

Sữa chua uống có chứa hàng triệu lợi khuẩn probiotic giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa. Nhờ đó, uống sữa chua hằng ngày sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, ngăn ngừa táo bón và làm giảm các triệu chứng viêm ruột, tăng khả năng hấp thu dưỡng chất.

Tăng cường hệ miễn dịch

Các lợi khuẩn có trong sữa chua cũng có tác dụng thúc đẩy quá trình chuyển hóa, làm giảm tình trạng viêm nhiễm, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến rối loạn đường ruột và virus. Không những thế, sữa chua uống còn giúp bổ sung nhiều thành phần dưỡng chất thiết yếu, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Giàu vitamin và khoáng chất

Bên cạnh đó,sữa chua uống còn cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin B12, vitamin C, vitamin D, kẽm, magie, selen,... Đây đều là những thành phần quan trọng giúp thúc đẩy sự phát triển xương và hệ thần kinh.

Hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng

Với những người hơi thừa cân thì sữa chua uống chính là nguồn dinh dưỡng lý tưởng. Các dưỡng chất có trong sữa chua giúp tạo cảm giác no lâu, kiểm soát tốt cảm giác thèm ăn. Hơn nữa, sữa chua chứa calo thấp, ít đường và chất béo nên rất thích hợp để sử dụng hằng ngày nhằm duy trì vóc dáng.

>>> Xem thêm:

• Mách mẹ cách cai sữa cho bé nhanh chóng mà hiệu quả
• Lợi ích nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu
• Cách chế biến táo trộn sữa công thức cho bé ăn dặm

Sữa chua uống giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch (Nguồn: Sưu tầm)

Có nên cho trẻ em uống sữa chua uống?

Từ những lợi ích nói trên, có thể khẳng định sữa chua uống là lựa chọn phù hợp cho chế độ dinh dưỡng hằng ngày của trẻ em đang trong giai đoạn phát triển. Tuy nhiên, sữa chua uống được khuyến nghị sử dụng cho trẻ từ 1 tuổi.

Mỗi chai sữa chua uống có chứa hàng triệu lợi khuẩn probiotic nên đòi hỏi hệ tiêu hóa của trẻ phải đủ hoàn thiện để có thể hấp thu và chuyển hóa hiệu quả. Trẻ dưới 1 tuổi uống sản phẩm này sẽ không tận dụng được hết lợi ích, thậm chí có thể gây rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, các mẹ cũng chỉ nên cho con uống sữa chua với một lượng vừa phải, trung bình 1 chai nhỏ/ngày.

>>> Xem thêm:

• Thực đơn dinh dưỡng, lợi sữa cho mẹ sau sinh mổ
• Sữa bầu Nhật loại nào tốt? Top 5 sữa bầu được nhiều mẹ tin dùng
• Tìm hiểu về chứng không dung nạp đường lactose

Lưu ý khi chọn sữa chua uống cho bé

Sữa chua uống trên thị trường rất đa dạng về thành phần, hương vị. Mỗi sản phẩm phù hợp với từng độ tuổi khác nhau. Vì thế, khi chọn sữa chua cho bé, các mẹ cần lưu ý những tiêu chí sau:

• Thành phần: Sữa chua uống nên có tỷ lệ sữa tươi cao, tránh thành phần bột sữa. Thông thường, sữa chua làm từ sữa tươi sẽ có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Bột sữa đã qua quá trình sấy khiến vitamin và protein bị mất đi.
• Hạn sử dụng: Hệ tiêu hóa của trẻ rất nhạy cảm nên mẹ lưu ý không chọn những sản phẩm cận date, quá date làm tăng nguy rối loạn tiêu hóa.
• Tình trạng tiêu hóa của trẻ: Lợi khuẩn có trong sữa chua uốngcó tác dụng lên men đường lactose và hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Thế nhưng, khi vào dạ dày, phần lớn lợi khuẩn bị tiêu diệt do môi trường axit mạnh. Do đó, nếu trẻ bị rối loạn tiêu hoá hoặc gặp các vấn đề liên quan thì mẹ nên cân nhắc lựa chọn các dòng men vi sinh chuyên biệt, sử dụng công nghệ bao kép để đảm bảo lợi khuẩn sống sót và hoạt động hiệu quả.

>>> Xem thêm: 15 loại sữa cho trẻ sơ sinh từ 0-6 tháng tuổi tốt được khuyên dùng

Các loại sữa chua uống phổ biến hiện nay

Sữa chua uống dành cho trẻ em ngày càng đa dạng hơn về hương vị, mang đến nhiều lựa chọn phù hợp với sở thích của từng bé. Sau đây là các loại sữa chua uống dành cho trẻ mà mẹ có thể tham khảo:

Sữa chua uống truyền thống

Nhìn chung, các loại sữa chua chai dạng uống vị truyền thống dành cho trẻ em đều chứa các thành phần như lợi khuẩn probiotic, vitamin B12, vitamin B, vitamin C cùng một số khoáng chất thiết khác. Một số sản phẩm còn được bổ sung thêm DHA, kẽm, lysine,... Dòng sữa chua truyền thống thường có vị thanh nhẹ tự nhiên rất dễ uống. Ngoài ra, các mẹ cũng có thể tham khảo thêm sản phẩm sữa chua uống không đường nếu bé không thích ngọt.

Sữa chua uống trái cây dành cho bé

Đối với sữa chua uống trái cây, bên cạnh những thành phần nói trên, nhiều hãng đã kết hợp thêm các hương vị trái cây như xoài, táo, chuối, dâu, cam,... Sự đa dạng hương vị kích thích vị giác, giúp bé thích thú hơn khi uống.

Hiện nay, nhiều thương hiệu sữa nổi tiếng đã cho ra đời sữa chua uống trẻ em. Một số thương hiệu uy tín mà các mẹ có thể yên tâm lựa chọn là Vinamilk, TH True Milk, Nestlé , Fristi, Nutifood,...

>>> Xem thêm:

• Sữa non là gì? Uống sữa non có tác dụng gì cho trẻ sơ sinh?
• Khi nào nên cai sữa cho bé là thời điểm tốt nhất?

Cách làm sữa chua uống tại nhà

Ngoài những sản phẩm sữa chua uống bán sẵn, nếu mẹ chưa thực sự yên tâm về chất lượng thì có thể tự làm sữa chua tại nhà. Với cách này, mẹ sẽ tuỳ chỉnh được hương vị phù hợp với sở thích của trẻ.

• Nguyên liệu cần chuẩn bị
• 500ml sữa tươi không đường.
• ½ lon sữa đặc Ông Thọ.
• 1 lít nước lọc.
• 2 hộp sữa chua Vinamilk.
• Dụng cụ: Hũ đựng sữa chua, thùng xốp.

Nguyên liệu làm sữa chua uống tại nhà (Nguồn: Internet)

• Quy trình làm sữa chua uống đơn giản
• Bước 1: Rửa sạch và tiệt trùng dụng cụ làm sữa chua bằng nước đun sôi rồi để khô tự nhiên.
• Bước 2: Đun sôi 1 lít nước rồi tắt bếp. Cho sữa đặc vào khuấy đều rồi đổ sữa tươi vào rồi tiếp tục khuấy đều. Nếu hỗn hợp sữa quá nguội có thể bật bếp và đun thêm khoảng 1 phút.
• Bước 3: Để hỗn hợp sữa nguội về nhiệt độ khoảng 40 - 45 độ C.
• Bước 4: Đổ 2 hộp sữa chua vào hỗn hợp sữa rồi khuấy nhẹ nhàng theo 1 chiều để hỗn hợp hòa quyện với nhau, sau đó lọc qua rây để loại bỏ những cặn sữa.
• Bước 5: Rót sữa chua vào các hũ đã chuẩn bị rồi xếp vào thùng xốp, đổ thêm nước nóng vào thùng rồi đậy nắp kín từ 7 - 8 tiếng. Trong quá trình ủ cần theo dõi và thay nước nếu nước trong thùng bị nguội.
• Bước 6: Cho sữa chua vào tủ lạnh để thưởng thức dấn. Bảo quản sữa chua trong tủ lạnh sẽ làm chậm quá trình lên men, giúp sữa chua không bị quá chua.

>>> Xem thêm:

• Sữa dành cho bà bầu tốt nhất
• Sữa công thức là gì? Cách chọn sữa công thức cho bé

So sánh sữa chua ăn và sữa chua uống

Sữa chua uống và sữa chua ăn đều được lên men từ sữa. Tuy nhiên, 2 loại sữa chua này hoàn toàn không giống nhau, cụ thể:

Những điều cần lưu ý khi sử dụng sữa chua uống

Mặc dù sữa chua uống là thực phẩm giàu lợi khuẩn và thành phần dinh dưỡng rất tốt cho trẻ em nhưng không nên sử dụng một cách tuỳ tiện. Để sữa chua dạng uống phát huy tối đa công dụng, các mẹ cần lưu ý:

Lượng tiêu thụ hàng ngày

Mỗi độ tuổi có nhu cầu dinh dưỡng và khả năng hấp thụ khác nhau. Lượng sữa chua uống tiêu thụ theo độ tuổi được khuyến nghị như sau:

• Trẻ từ 6 - 12 tháng: 50g/ngày.
• Trẻ từ 12 - 24 tháng: 80g/ngày.
• Trẻ trên 24 tháng: 100g/ngày.
• Người lớn: 100 - 250g/ngày.

Ai không nên uống sữa chua uống?

Sữa chua uống là thức uống tốt nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng. Theo đó, các đối tượng sau nên tránh hoặc hạn chế uống sữa chua:

• Người không dung nạp lactose.
• Người bị dị ứng sữa
• Người mắc các bệnh viêm ruột.
• Người đang có vấn đề về hệ tiêu hóa.
• Người có vấn đề về thận.
• Người đang thực hiện chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.

>>> Xem thêm:

• Top 10 loại sữa cho mẹ sau sinh mổ nhanh phục hồi tốt nhất
• TOP 10 sữa bầu tốt cho cả mẹ và bé được tin dùng nhất hiện nay
• Tắc tia sữa sau sinh và cách thông tắc tia sữa

Cách lưu trữ và bảo quản sữa chua uống

Để đảm bảo chất lượng và không làm thay đổi tính chất sữa chua uống, các mẹ cần lưu trữ và bảo quản đúng cách. Khi chưa mở nắp bao bì, sữa chua uống có thể bảo quản ở nhiệt độ thường. Tuy nhiên, tốt hơn hết là các mẹ nên bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này cũng giúp sữa chua có vị ngon hơn khi uống.

Trong môi trường đông lạnh, lợi khuẩn có trong sữa chua không bị chết mà chỉ tạm ngưng hoạt động. Khi được rã đông, lợi khuẩn vẫn hoạt động bình thường. Thế nhưng, bao bì sữa chua uống không được thiết kế để bảo quản đông lạnh nên mẹ cần hạn chế áp dụng cách bảo quản này.

>>> Xem thêm: Sữa công thức là gì: Cách chọn, Thành phần & Có tốt không?

Câu hỏi thường gặp về sữa chua uống

Sữa chua uống có gây béo không?

Trung bình, một người bình thường cần cung cấp 2000 calo/ngày, tương đương khoảng 667 calo/bữa. Trong khi đó, mỗi người uống 260ml sữa chua/ngày chỉ cung cấp khoảng 166 calo. Như vậy, sữa chua uống không gây béo, ngược lại còn giúp giảm cân, kiểm soát cân nặng.

Trẻ mấy tuổi uống được sữa chua uống?

Trẻ từ 1 tuổi trở lên bắt đầu uống được sữa chua uống. Giai đoạn này hệ tiêu hóa của bé đã hoàn thiện, có thể hấp thụ tốt lợi khuẩn probiotic và các dưỡng chất có trong sữa.

Bài viết trên đã cung cấp cho mẹ những thông tin về sữa chua uống, lợi ích và lưu ý khi sử dụng. Với trẻ em, điều quan trọng nhất là lựa chọn sữa chua uống phù hợp và sử dụng đúng cách để phát huy tối đa công dụng. Để cập nhật thêm nhiều kiến thức chăm sóc bé yêu, các mẹ hãy tiếp tục theo dõi Huggies mỗi ngày nhé.

Huggies là thương hiệu tã em bé nổi tiếng của Mỹ, luôn đồng hành cùng sự phát triển của bé ngay từ khi mới lọt lòng. Với chất liệu tự nhiên, mềm mịn cùng khả năng thấm hút vượt trội, miếng lót sơ sinh, tã dán, tã quần Huggies sẽ giúp mẹ nâng niu làn da mỏng manh, nhạy cảm của bé. Một số sản phẩm nổi bật của Huggies được nhiều mẹ tin dùng như: Huggies Skin Perfect, Huggies Platinum Nature Made,...