Cách nấu súp gà thơm, ngon miệng cho bé và cả gia đình

Súp gà là món ăn đem đến nhiều dinh dưỡng cho bé và cả gia đình. Nắm rõ cách nấu súp gà chuẩn sẽ làm cho món súp trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn. Vậy làm thế nào để nấu súp gà thơm ngon, chuẩn vị? Hãy tham khảo bài viết dưới đây của Huggies để biết cách nấu súp gà thơm ngon, bổ dưỡng cho bé!

Tham khảo thêm: 

• 10 loại bột ăn dặm cho bé 5 tháng dễ làm, bé ăn ngon tăng cân tốt
• Phương pháp ăn dặm do bé tự quyết định (BLW)
• Có nên cho trẻ ăn hạt nêm? 

Nguồn dinh dưỡng từ thịt gà cho bé

Thịt gà có chứa nhiều protein, chất béo và các khoáng chất cần thiết cho trẻ nhỏ như sắt, kẽm và photpho. 

• Protein trong thịt gà giúp trẻ phát triển và tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời hỗ trợ sức khỏe cơ thể và não bộ. 
• Sắt trong thịt gà giúp trẻ phát triển não bộ và tăng cường sức đề kháng, đặc biệt quan trọng đối với trẻ em trong giai đoạn phát triển. Nếu bé không đủ sắt, sự phát triển của trẻ có thể bị ảnh hưởng.  

Nguồn dinh dưỡng dồi dào từ thịt gà cho bé (Nguồn: Sưu tầm)

Do đó, sử dụng thịt gà trong chế độ ăn uống của trẻ là cách hiệu quả để tăng cường sự phát triển của bé. Tuy nhiên, nên tìm cách chế biến thịt gà sao cho hợp lý, tránh dùng những chất bảo quản hoặc gia vị có thể gây hại cho sức khỏe trẻ. 

Mẹ có thể nấu súp gà cho bé để bổ sung dinh dưỡng. Nếu biết cách nấu súp gà ngon, nhất định bé sẽ ăn khỏe và phát triển tốt hơn. Ngoài súp gà để bổ sung thêm dinh dưỡng và giúp bữa ăn của con trở nên đa dạng hơn mẹ có thể thay đổi bằng các món như: cháo ếch, cháo tôm, nui, cháo yến mạch,...

Hướng dẫn chi tiết cách nấu súp gà cho bé và cả gia đình

Để làm được món súp gà thơm ngon cho bé và cả gia đình, bạn có thể tham khảo cách nấu sau đây: 

Chuẩn bị nguyên liệu nấu súp gà

Đối với món súp gà cỡ vừa, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

• 500g gà ta
• 2 trái bắp Mỹ
• 1 củ hành tây
• 2 muỗng bột năng
• Một chút muối, tiêu, hạt nêm
• Rau thơm (hành lá, ngò rí, thì là, rau mùi... tuỳ thích) 

Nguyên liệu nấu súp gà thơm ngon cho bé (Nguồn: Sưu tầm)

Lưu ý: Bạn có thể tùy chỉnh lượng nguyên liệu và các loại rau quả theo khẩu vị của mình.

Cách lựa chọn nguyên liệu nấu súp gà

Để có được một suất súp gà ngon, nguyên liệu kết hợp là yếu tố quan trọng nhất. Đặc biệt khi chọn gà, cần chọn thịt gà tươi, sạch và không có mùi hôi. Da gà nên có màu trắng hoặc vàng nhạt, có độ đàn hồi khi bóp. Tốt nhất hãy chọn gà ta khỏe mạnh thay vì gà công nghiệp.

Đối với các loại rau củ, bạn nên mua rau củ tươi ngon, không bị héo, sần sùi hoặc có dấu hiệu bị mục, thâm đen. Ngoài ra, cần rửa sạch rau củ trước khi sử dụng để làm sạch bụi bẩn và vi khuẩn trên bề mặt. Việc lựa chọn nguyên liệu tươi mới sẽ giúp cho súp có hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe hơn. 

Cách chế biến

Cách nấu súp gà không quá phức tạp. Chỉ cần một vài nguyên liệu và thực hiện các bước nấu đơn giản là có thể tạo nên một suất súp thơm ngon. Bạn có thể tham khảo cách nấu súp gà theo các bước dưới đây: 

• Bước 1: Rửa sạch nguyên liệu nấu súp gà: thịt gà, rau củ quả, hành, tỏi, rau thơm,...
• Bước 2: Cho khoảng 2 lít nước vào nồi và đun sôi, sau đó thêm gà vào nồi để luộc đến khi thịt gà chín mềm (khoảng 25 phút).
• Bước 3: Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì thêm chút dầu và hành tím vào để phi thơm. Sau đó, cho thịt gà xé sợi vào để xào cùng. Bạn có thể nêm thêm một chút hạt nêm, đường và muối vào, đảo đều tay cho gà thấm gia vị
• Bước 4: Cho phần thịt gà đã xào vào nước luộc gà ở bước 2. Sau đó, bạn cho thêm khoảng 2 muỗng bột năng và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn nhất. 
• Bước 5: Bạn chỉ cần nấu thêm khoảng 10 phút là có thể tắt bếp. Sau đó, bạn có thể thêm rau thơm (hành lá, ngò rí, thì là, rau mùi...) vào nồi khoảng 5 phút là xong.

Xem thêm:

Trẻ 6 tháng ăn được những gì? Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Tập cho bé ăn dặm kiểu Nhật

Mẹo nhỏ tăng cường hương vị giúp súp gà trở nên hấp dẫn

Ngoài cách nấu súp gà trên, bạn có thể chế biến món súp gà trở nên hấp dẫn hơn theo các mẹo sau: 

Cách nấu súp gà ngô nấm

Súp gà ngô nấm là món súp có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng cho trẻ. Khi thưởng thức món súp gà ngô nấm, trẻ sẽ cảm nhận được hương thơm của gà thấm đượm vào vị ngọt dịu của ngô cùng với mùi thơm đặc trưng của nấm. 

Nguyên liệu nấu súp gà ngô nấm:

• 2 trái bắp Mỹ và 200gr nấm hương, 1 củ cà rốt.
• 2 muỗng bột năng, thịt gà
• Hành lá, rau ngò, tiêu 

Nguyên liệu nấu súp gà ngô nấm (Nguồn: Sưu tầm)

• Bước 1: Rửa sạch rau củ, gọt vỏ và cắt lát, sợi vừa ăn.
• Bước 2: Sơ chế nguyên liệu, đem nấm hương xào cùng thịt gà xé nhỏ.
• Bước 3: Nấu thịt gà, nấm hương và bắp Mỹ đã tách hạt khoảng 20 phút cùng với 2 muỗng bột năng.
• Bước 4: Bạn chỉ cần thêm ít hành lá, rau ngò và tiêu là có ngay bát súp gà bổ dưỡng. 

Phù hợp với bé 6 tháng tuổi trở lên. Đối với súp gà cho bé ăn dặm cha mẹ cần nấu không thêm các gia vị tiêu, muối, đường, thay vào đó sử dụng các gia vị rau củ để tránh trường hợp ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của con.

Xem thêm: Trẻ sơ sinh bị đi ngoài mẹ nên ăn gì để con nhanh khỏi?

Cách nấu súp gà thập cẩm rau củ

Nấu súp gà chung với rau củ có thể cung cấp nhiều chất xơ và vitamin cho bé. Cách nấu súp gà thập cẩm không khó. 

Nguyên liệu nấu súp gà:

• 0.5kg thịt gà
• Khoai tây, quả bí đỏ, củ cải trắng.
• Bột năng

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch các rau củ, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.
• Bước 2: Nấu súp gà trước sau đó bỏ rau củ vào nấu chung sao cho chín vừa hoặc chín mềm tùy thích.
• Bước 3: Cho thêm gia vị, hạt nêm, muối, bột ngọt. Sau đó đợi tan bột năng rồi rác rau thơm lên trên là có thể tắt bếp. 

Nguyên liệu nấu súp gà rau củ (Nguồn: Sưu tầm)

Súp gà thập cẩm rau củ phù hợp với bé trên 6 tháng tuổi. Khi cho bé ăn món súp này, các mẹ cần hiểu rõ về hệ tiêu hóa của con, xem bé nhà mình có phù hợp không. Mẹ nên chọn gà thật tươi rửa sạch và bỏ bớt phần da, rau củ cũng cần chọn tươi và mới. Vì trẻ nhỏ hệ tiêu hóa kém nếu dùng phải các thực phẩm, rau củ kém chất lượng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.

Cách nấu súp gà cà rốt

Tương tự như cách nấu súp rau củ, bạn cần chuẩn bị thêm khoảng 2 củ cà rốt. Cà rốt sau khi sơ chế thì cần được nấu với thịt gà cho đến khi mềm. Vì cà rốt khá lâu chín nên bạn cần nấu lâu hơn so với bình thường một chút.

Tương tự như súp gà rau củ, súp gà nấm. Súp gà cà rốt phù hợp với bé trên 6 tháng tuổi. Khi cho con bắt đầu ăn dặm bằng súp gà mẹ nên cân nhắc số lượng ít, không nên sử dụng các gia vị tiêu, muối,... vì dễ gây kích dị ứng, gây kích thích đường ruột, giảm sự hấp thụ dinh dưỡng của trẻ.

Cách nấu súp gà tôm

Đối với món súp này, bạn cần sơ chế tôm cẩn thận trước khi nấu. Tôm được chọn phải tươi, bóc vỏ và làm sạch thật kỹ. Sau đó, phi hành cho thơm và đem tôm vào xào cho chín. 

Tiếp đến, cho tôm và thịt gà xé nhỏ vào nước luộc gà. Cho thêm 2 muỗng bột năng và nêm nếm cho vừa ăn. Nấu khoảng 5-10 phút là bạn có thể tắt bếp. Súp gà tôm thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng và ăn kèm với bánh mì hay cơm trắng thì cũng đều rất ngon. 

Súp gà tôm cũng sẽ có những lưu ý tương tự các món súp gà trên. Đối với người lớn hệ tiêu hóa tốt nên có thể ăn thoải mái, tuy nhiên trẻ nhỏ hệ tiêu hóa kém nên mẹ cần nấu riêng phần cho con và xây nhuyễn loại bỏ các cục lớn. Công thức nấu cho gia đình và trẻ nhỏ sẽ giống nhau chỉ khác về gia vị.

Một tình trạng thường thấy ở các mẹ lần đầu có con nhỏ, thường sẽ hay nghe theo lời các mẹ đi trước để thực hiện, điều này không hẳn hoàn toàn xấu. Tuy nhiên, các mẹ cần phải biết tình trạng của con mình mà áp dụng. Không phải bé nhà bên cạnh 5 tháng ăn dặm được thì bé nhà mình cũng vậy.

Cách nấu súp gà ngô non ngon hết ý

Nguyên liệu:

• 1/2 củ cà rốt
• 7-10 cái nấm hương
• 1 cái ức gà
• 1 hộp ngô ngọt mua sẵn (nếu không có mua ngô bắp về gọt lấy phần hạt)
• 3 thìa canh bột năng
• Gia vị: bột nêm,hạt tiêu,rau mùi
• 2 lòng trắng trứng gà ta

Cách làm

• Luộc ức gà và giữ lại phần nước luộc, đợi sau khi gà chín bạn nên để nguội xé sợi hoặc thái nhỏ.
• Cà rốt rửa sạch, hoặc xắt hạt lưu 
• Ngô ngọt lấy ½ lon rửa lại nước, nếu dùng ngô bắp dùng dạo lấy phần thịt đem luộc chín vớt ra để ráo.
• Ngâm nấm hương nở ra, rửa sạch và thái sợi. Rau mùi thái nhỏ
• Cho nước luộc ức gà hoặc nước luộc gà vào nồi đặt lên bếp, nên cho liều lượng nước theo phù hợp tùy theo số lượng gà. Hớt sạch bọt, cho ngô vào trước, tiếp theo là cà rốt, nấm hương cuối cùng là cho phần gà đã xé sợi nhỏ vào đảo đều, thêm chút gia vị muối, bột nêm để ăn vừa miệng.
• Cho 3 thìa canh bột năng ra bát nhỏ, thêm chút nước và khuấy đều đến khi tan.
• Khi đổ bột năng vào bạn nên khuấy đều để tránh bột năng bị vón cục đến khi nồi súp sanh như mong muốn thì dừng lại, nếu quá loãng bạn có thể cho thêm chút bột năng hòa nước.
• Trứng gà quả to thì 1 lòng trắng trứng, còn quả trứng gà ta nhỏ thì 2 lòng trắng trứng. Dùng rây lọc để tạo ra vân trắng bắt mắt cho nồi súp. 
• Cuối cùng khi nồi súp đã chính và mùi thơm lan tỏa ngất ngây, bạn hãy cho thêm rau mùi đã thái nhỏ sẵn trước đó vào và khuấy đều. 

Để tăng độ ngọt nồi súp bạn có thể thêm tôm tươi băm nhỏ vào. Thế là gia đình bạn đã có nồi súp ngon, bổ dưỡng.

Món súp gà ngô non ngon hết ý (Nguồn: Sưu tầm)

Mẹ cần lưu ý gì khi nấu súp gà cho bé?

Về công thức cách nấu súp gà cho bé cũng giống như nấu cho các người lớn trong gia đình ăn.  Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý một số điều sau đây để khi nấu súp cho bé

• Súp gà có thể bắt đầu cho bé 4 tháng tuổi trở lên ăn dặm.
• Nguyên liệu cần chọn phải thật sạch, tươi, mới được rửa sạch kỹ.
• Không nên sử dụng các gia vị như muối, tiêu, đường vì có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé.
• Khi lần đầu cho bé ăn dặm bằng súp gà mẹ nên cho ăn một ít để xem con có thích và phù hợp không.
• Đồ ăn của bé phải được xây nhuyễn càng mềm càng tốt
• Thời gian cho bé ăn không quá 30 phút.
• Khuyến khích các mẹ dùng rau củ để làm gia vị cho con.

Tham khảo thêm:  

• Thực Đơn Cho Bé 1 Tuổi Biếng Ăn, Đủ Chất, Giúp Bé Tăng Cân
• Tăng cân ở trẻ sơ sinh – Chuẩn nào dành cho con?
• Tại sao trẻ ăn vào là bị nôn, có nguy hiểm không?

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách nấu súp gà thơm ngon, bổ dưỡng. Ngoài cách nấu súp đơn thuần, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như ngô, nấm, rau củ, tôm,.. để làm món súp trở nên hấp dẫn hơn. Chúc bạn nấu súp gà thành công! Huggies hân hạnh đồng hành cùng mẹ trên con đường phát triển của bé yêu.

Đừng quên theo dõi Huggies, truy cập Góc chuyên gia và chuyên mục Thực phẩm cho bé để cập nhật nhiều công thức nấu ăn ngon cho bé mẹ nhé.