Lươn nướng lá dừa

Giới thiệu

Lươn không chỉ là thực phẩm ngon mà còn rất bổ cho cả bà bầu và thai nhi, các Mẹ thử nhé!

Nguồn tổng hợp

Nguyên liệu

• 1 con lươn đồng khoảng 600g, làm sạch, lạng bỏ xương.
• 1 bó lá dứa, rửa sạch, hấp sơ cho mềm.
• 1 trái ớt sừng rửa sạch.
• Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, nước tương.
• Chuẩn bị bếp than.

Hướng dẫn

Bước 1: Cắt thịt lươn ra thành từng miếng vuông. Ướp với gia vị, để thấm 15 phút.

Bước 2: Cho thịt lươn đã ướp vào lá dứa gói kín lại cho đẹp. Đặt lươn vào vỉ nướng cho lên lò than nướng chín.

Bước 3: Dọn lươn ra dĩa. Trình bày đẹp. Dùng với nước tương và ớt cắt khoanh.