Cật lợn áp chảo

Giới thiệu

Món ăn này rất tốt cho thận của mẹ, giảm được nguy cơ phù nề trong thai kì. Các Mẹ thử nhé!

Nguồn tổng hợp

Nguyên liệu

• Cật lợn 300g.
• Gừng 1 củ vừa.
• Đuờng, mắm, hạt nêm.

Hướng dẫn

Bước 1: Cật lợn bóc màng, xẻ đôi (nhưng không đứt lìa), làm sạch phần màng trắng trong quả cật, khía xéo nhẹ trên bề mặt quả cật. Gừng thái chỉ.

Bước 2: Nhồi gừng vào trong quả cật, ướp thêm mắm, đường, hạt nêm. Đun nóng nồi, thả quả cật vào cho cháy cạnh 2 mặt quả cật, đổ nước ngập quả cật, đun nhỏ lửa đến khi gần cạn hết nước, chú ý vớt bọt, cho thêm ½ thìa đường đun cho cháy cạnh 1 lần nữa. Ăn nóng.