Cá lóc hấp nước cốt dừa

Giới thiệu

Nước dừa là một loại nước giải khát tự nhiên, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe, có thể uống thay thế các loại nước có đường, có ga. Trong nước dừa có chứa rất nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe đặc biệt là với mẹ bầu và thai nhi. Vì vậy nước dừa có tác dụng tốt với sức khỏe bà bầu.

Nguồn tổng hợp

Nguyên liệu

• 1 con cá lóc khoảng 800g.
• 1 chén nước cốt dừa.
• 1/2 củ hành tây cắt múi.
• 50g hành lá xắt nhỏ.
• 50g đậu phộng rang, giã nhuyễn.

Hướng dẫn

Bước 1: Dùng một cái xoong nhỏ cho nước cốt dừa vô, thắng sôi. Hành tây và hành lá phi cho thơm, để riêng.

Bước 2: Cá rửa sạch sau đó cắt khứa làm đôi, ướp tí muối, dùng một cái xửng nhỏ cho cá vào, cho luôn chén nước cốt dừa đã thắng vào chung, đem hấp cách thủy cho đến khi cá chín, khi cá chín cho luôn phần hành đã xào thơm vào, rải đậu phộng lên trên mặt cá, ăn nóng.

Món cá lóc hấp nước dừa này ăn chung với bánh hỏi, rau sống bánh tráng thêm tí kiệu chua xé nhỏ, chấm với nước mắm tỏi ớt thật cay, rất ngon.