Bánh flan kem tươi

Giới thiệu

Đơn giản, dễ làm, ăn lại ngon, các mẹ hãy thử cách làm món bánh plan kem tươi cho con yêu và ông xã dùng nhé.

Nguyên liệu

250ml sữa công thức pha như bình thường (hoặc sữa tươi đối với bé trên 1 tuổi)
1 quả trứng gà + 2 lòng đỏ trứng
3 muỗng canh kem tươi whipping cream
1 muỗng cà phê bột bắp
3 muỗng canh đường trắng để làm caramel.
1/2 quả chanh

Hướng dẫn

Bước 1: Cho đường và một ít nước vào nồi, thắng cho đến khi đường chuyển sang màu sậm hơn màu mật ong một chút thì các mẹ nhanh tay đổ vào khuôn để đường đông lại.
Bước 2: Sau đó, vắt vài giọt chanh vào mùi sẽ rất thơm và lạ.
Bước 3: Sữa các mẹ đun hơi lăn tăn, đừng để sôi rồi đổ vào hỗn hợp trứng vừa rồi, khuấy đều. Rót hỗn hợp trứng sữa vào khuôn. Dùng 1 cái rây để lược cho bánh được mịn đẹp.
Bước 4: Cho bánh vào hấp cách thủy, đun lửa vừa để bánh mịn màng không bị rỗ. Trong lúc hấp bánh khoảng 10 phút mở nắp nồi hấp bánh 1 lần, hấp khoảng 15 – 20 phút là chín bánh.