Trẻ dị ứng với protein trong sữa

66

Dị ứng với protein trong sữa bò

Dị ứng với protein trong sữa bò là một phản ứng miễn dịch của cơ thể với protein trong sữa (cũng xảy ra với sữa dê). Dị ứng sữa là một phản ứng của cơ thể với một loại đường có trong sữa (lactose). Cha mẹ và người chăm sóc những bé có chế độ ăn kiêng sữa sẽ cần phải thận trọng và chú ý thay thế các sản phẩm sữa với các thực phẩm khác. Cần phải tìm ra các nguồn ẩn của sữa như trong thịt nguội, các sản phẩm với casein (một loại protein sữa) như trong một số loại cá ngừ đóng hộp, thực phẩm dùng để chế biến, ví dụ bơ.

Tôi có thể tìm các thực phẩm giàu canxi không sữa ở đâu?

Một danh sách ngắn gọn về các loại thực phẩm có chứa canxi bao gồm tempeh (một món ăn truyền thống bằng đậu nành xuất xứ từ Indonesia), dứa khô, các loại đồ uống giàu canxi như đậu nành, gạo, hạnh nhân v…v… (không cung cấp như là một thức uống cho đến khi bé được 12 tháng, nó chỉ thay thế việc sử dụng các thực phẩm ví dụ  như ngũ cốc), các sản phẩm từ hạt hướng dương, mơ khô, miso, cá đóng hộp với xương (nghiền), bột yến mạch, đậu (khi bé trong một tháng hoặc hơn), bông cải xanh.

Vậy khi làm bánh thì sao?

Có một số lựa chọn: bạn có thể đổi sữa bằng nước tinh khiết hoặc nước ép trái cây như là nho hoặc dâu (hoặc kết hợp cả hai).

Đây là một mẹo tuyệt vời! Cộng đồng Do Thái có hệ thống dán nhãn của riêng mình để xác định xem thực phẩm là kosher (thực phẩm phù hợp với luật pháp chế độ ăn uống của người Do Thái). Khi nhìn vào nhãn chữ 'D' hoặc từ 'sữa' bên cạnh 'K' hoặc 'U' (thường được đặt gần các tên sản phẩm) cho thấy sản phẩm có chứa protein sữa.

Để biết thêm thông tin xem Trẻ bị dị ứng hoặc Chăm sóc trẻ

Từ khóa:

  • chăm sóc bé
  • thức ăn cho bé
  • canxi
  • thực phẩm
  • dị ứng
  • protein
+