Huggies Vietnam

Chuyển đến Thời kỳ Thai nghén Email bài này In bài này

Chế độ ăn kiêng & Tình trạng thai nghén

Chế độ dinh dưỡng hợp lý rất quan trọng trong suốt thai kỳ. Một chế độ ăn uống đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp bạn đáp ứng được nhu cầu phát triển nhanh của thai nhi, duy trì sức khỏe của bạn và chuẩn bị tốt cho quá trình nuôi con bằng sữa mẹ. Tuy nhiên, bạn không phải ăn cho hai người. Tất cả những gì bạn cần, đó là một chế độ ăn cân đối.

Một chế độ ăn cân đối

Các sản phụ nên ăn nhiều loại thực phẩm trong số 4 nhóm thực phẩm, là gạo và ngũ cốc khác thay thế, trái cây, rau xanh, thịt và thực phẩm khác thay thế, vì các nhóm thức ăn này chứa những loại dinh dưỡng khác nhau. Ví dụ thịt và những thực phẩm khác thay thế giàu prôtêin nhưng không có Vitamin C. Việc chọn nhiều loại thực phẩm khác nhau đảm bảo rằng bạn có một chế độ ăn hợp lý từ 4 nhóm thực phẩm.

Bảng dưới đây hướng dẫn các sản phụ về các loại và định lượng thực phẩm cần mua.

Gạo và ngũ cốc khác thay thế

Thực phẩm trong nhóm này cung cấp năng lượng cũng như chất xơ, các loại vitamin và các loại chất khoáng. Tổng năng lượng đáp ứng nhu cầu cá nhân có sự khác biệt ở từng độ tuổi, trọng lượng và mức độ hoạt động. 6 - 7 đơn vị thức ăn là đủ đáp ứng được nhu cầu.

Trái cây

Nhu cầu đối với hầu hết các khoáng chất và các loại vitamin tăng lên trong suốt thai kỳ. Những chất này cần thiết cho các chức năng bình thường của cơ thể như sản sinh máu và xây dựng sức đề kháng cho cơ thể. Trái cây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất, tốt nhất là cung cấp chất xơ. 2 đơn vị thức ăn mỗi ngày là đủ đáp ứng được nhu cầu.

Rau xanh

Giống như trái cây, rau xanh là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất cũng như chất xơ lý tưởng. 2 đơn vị thức ăn mỗi ngày là đủ đáp ứng được nhu cầu, nếu không cần ít nhất 1 đơn vị thức ăn dạng lá rau xanh như rau bina là có đủ axít folic.

Thịt và thực phẩm thay thế

Nhóm thực phẩm này cung cấp protein, cần thiết cho sự phát triển và tái tạo các mô trong các cơ bắp, tim, phổi, mắt và da. Các sản phụ cần nhiều prôtêin, vì prôtêin được dùng để hình thành các bộ phận của thai nhi. Tuy nhiên, việc thiếu protein không còn là mối bận tâm nữa trong xã hội phát triển của chúng ta ngày nay.

Bạn nên có 2 đơn vị thức ăn chứa prôtêin mỗi ngày. Cố gắng có ít nhất 1 đơn vị thức ăn từ nguồn thực vật như là đậu hũ hoặc đậu lăng.

Nhu cầu dinh dưỡng thêm

Sắt

Sắt rất cần thiết trong suốt thai kỳ để giúp người mẹ thoát khỏi nguy cơ thiếu máu (một nguy cơ thiếu tế bào hồng huyết cầu hoặc haemoglobin trong máu). Một sản phụ bị thiếu máu thường xanh xao và luôn mệt mỏi.

Hàm lượng chất dinh dưỡng phụ thêm cũng giúp hình thành lượng sắt dự trữ trong cơ thể bé trong 6 tháng đầu tiên. Sắt được tìm thấy trọng gan, thịt, cá, đậu hũ, hạt ngũ cốc, rau xanh và trứng.

Axít Folic

Axít Folic cần cho sự phát triển của tế bào và tái sinh tế bào. Tế bào là đơn vị cơ bản làm nên mô. Vì axít folic có liên quan tới việc hình thành máu, thiếu axít folic cũng có thể gây thiếu máu. Axít folic được tìm thấy trong lá rau xanh, gan, từ chiết xuất men bia, các loại trứng, các loại hạt ngũ cốc, thực phẩm chế biến từ ngũ cốc và các loại cam.

Vitamin C

Chúng ta cần loại vitamin này hàng ngày, vì cơ thể không thể dự trữ loại vitamin này được. Vitamin C tăng cường khả năng giúp cơ thể hấp thụ sắt. Điều quan trọng cần lưu ý là Vitamin C và axít folic dễ dàng mất đi khi bị nấu lên và đun nóng. Vitamin C có thể tìm thấy trong một số trái cây đặc biệt như cam, ổi, đu đủ, kiwi, chanh và các loại rau xanh.

Để ngăn chặn Vitamin C bị mất đi,chúng ta không nên cất giữ trái cây và rau xanh trong thời gian dài. Bạn cũng nên tránh gọt vỏ và cắt chúng vì Vitamin C sẽ bị mất, nếu bị phơi ra không khí trong thời gian lâu.

Rau xanh cũng nên được nấu với một lượng nước nhỏ để tránh chất dinh dưỡng hòa tan vào nước (giống như Vitamin C bị lọc vào nước nấu) và trong một thời gian càng ngắn càng tốt.

Canxi

Trong suốt thai kỳ, bạn cần có thêm canxi để duy trì lượng canxi dự trữ cũng như để cung cấp cho xương và răng trẻ phát triển. Nhu cầu canxi của bạn trong quá trình mang thai là 1000 mg mỗi ngày, 2 – 4 đơn vị thức ăn với sữa và các loại khác sẽ đáp ứng được lượng canxi này.

Tăng cân

Các sản phụ không nên để tăng cân quá mức. Trong suốt thai kỳ, mỗi ngày chỉ cần được cung cấp 300 calori là đủ.

Bạn có thể có thêm 300 calori từ một trong những loại thực phẩm sau:

2 lát bánh mì kèm pho mát bơ thực vật
½ chén cơm trong bữa ăn trưa và tối
1 con gà nhỏ nấu càri và 1 chén tàu hũ

Không cần thiết để tính toán hàm lượng calori mà bạn cần mỗi ngày. Thực hiện việc tăng cân theo hướng dẫn. Các sản phụ nên cố gắng đảm bảo tăng trung bình 0,45 kg mỗi tuần trong suốt 3 tháng giữa và 3 tháng cuối để có tổng trọng lượng tăng từ 11 đến 15 kg. Tuy nhiên, nếu trọng lượng bạn đã vượt quá mức cho phép trước khi mang thai thì bạn chỉ nên tăng thêm từ 6 - 9 kg.

Để kiểm soát việc tăng cân quá mức quy định, bạn nên giới hạn dùng các thực phẩm có nhiều đường như bánh kẹo và các thức uống có đường. Bạn cũng nên giảm hàm lượng chất béo bằng việc ăn ít thực phẩm chiên, sôcôla. Những cách để giảm hàm lượng chất béo: bỏ da và mỡ ở thịt gia cầm và bỏ mỡ ở thịt lợn trước khi ăn, chọn ăn mì dạng nước thay vì dạng chiên và thực phẩm đun sôi, hấp hoặc nướng thay vì chiên nhiều dầu.

Hướng Dẫn Chế Độ Ăn

Thực phẩm	Số đơn vị thức ăn đề nghị	Một phần ăn theo tiêu chuẩn	Chú ý
Gạo và ngũ cốc khác thay thế	6 - 7	1 chén gạo/mì vừa phải 2 lát bánh mì 3 lát bánh chappati 1 củ khoai tây vừa phải 1 ly yến mạch/ngũ cốc
Trái cây	2	1 quả đu đủ/dưa ngọt 1 quả táo/lê/cam nhỏ
Rau xanh	2	¾ ca (100g) rau đã nấu chín	Bao gồm ít nhất 1 lá rau xanh mỗi ngày
Protein	2	1 chiếc chân gà hoặc vịt chiên vừa phải 100g (cỡ 1 lòng bàn tay) thịt nạc không dính mỡ/cá 1 quả trứng = 1/3 phần ăn ¾ ly đậu/đậu lăng đã nấu chín 2 miếng vuông nhỏ đậu tương đông	Chỉ ăn lòng đỏ trứng tối đa 4 cái mỗi tuần, nếu bạn có hàm lượng cholesterol cao.
Sữa và thực phẩm khác thay thế	2 - 4	1 ly sữa hoặc sữa đậu nành có hàm lượng canci cao 2 lát pho mát 1 hộp sữa chua nhỏ	Chọn các sản phẩm hàng ngày có ít hoặc không có chất béo

Những thông tin này được cung cấp bởi Bệnh viện KK – Bệnh viện chăm sóc bà mẹ và trẻ em hàng đầu tại . Vui lòng truy cập trang web www.kkh.com.sg để biết thêm thông tin.

Những biến chứng có thể xảy ra Sức khỏe người mẹ