Chè nhãn nhục vị quế

Giới thiệu

Giới thiệu đến các mẹ bầu một món chè mát, thơm và nhất là có thể ăn lạnh hay ăn nóng đều ngon. Đặt biệt, cách làm lại rất dễ.

Nguyên liệu

- 100g nhãn nhục.
- 170g đường.
- 1 ống vani.
- ¼ thìa cà phê bột quế.
- 700ml nước.
- Chút muối.

Bước 1: Ngâm và rửa nhãn nhục thật sạch bụi bẩn, vớt ra để ráo. Không ngâm và vò kỹ, nhãn sẽ mất hết vị ngọt và mùi thơm đặc trưng.

Bước 2: Nấu nước đường: khuấy đều đến khi hỗn hợp này hơi sắc, cho vani vào.

Bước 3: Thêm nhãn nhục và muối, nấu khoảng 1-2 phút là được. Đun quá lâu, nhãn sẽ bị mềm nhũn, không ngon. Thêm bột quế, muối, đảo đều tay. Nhấc xuống, để nguội.