Trứng cuộn cá hồi

Giới thiệu

Trứng gà giàu protein và axit amin. Thịt cá hồi giàu chất đạm, ít chất béo. Măng tây giàu chất đạm và carbonhydrate. Cà rốt giàu Vitamin A có tác dụng trị bệnh quáng gà, bảo vệ đường hô hấp và tăng cường khả năng phát triển của bé.

Nguồn tổng hợp

Nguyên liệu

• 2 quả trứng gà.
• 150g thịt cá hồi.
• Măng tây.
• Cà rốt mỗi loại 50g.
• 6 lát rong biển.
• Muối, sốt mayonnaise, vừng đen, vừng trắng đã rang chín, dầu lạc, dầu mè.

Hướng dẫn

Bước 1: Đập trứng vào bát đánh đều; măng tây bỏ xơ rửa sạch, cắt thành từng đoạn chần qua nước sôi, để ráo; cà rốt luộc qua.
Bước 2: Trứng tráng mỏng khoảng 2-3 cái.
Bước 3: Luộc cá hồi chín vớt ra, giã nhuyễn rồi trộn đều với muối và mayonnaise.
Bước 4: Sau đó cho cá hồi, 2 lát rong biển, măng tây, cà rốt lên phần trứng vừa tráng, cuộn lại, cắt thành miếng vừa ăn, rắc vừng lên trên, rưới một ít dầu mè lên là được.