Canh trứng nấu với cà chua

Giới thiệu

Canh trứng cà chua là món món ăn ngon đủ chất mà cách làm lại khá đơn giản.

Nguyên liệu

Cà chua 2 quả
Trứng gà 2 quả
Hạt nêm
Hành xanh

Hướng dẫn

Bước 1: Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Trứng đập ra bát đánh tan. Hành xanh thái nhỏ.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng, phi đầu hành cho thơm.
Bước 3: Cho cà chua vào xào, nêm hạt nêm. Xào cà chua chín thì cho nước vào.
Bước 4: Đun nước canh sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn. Từ từ cho trứng vào nồi nước, vừa cho vừa dùng đũa khuấy liên tục theo một chiều.
Để lửa vừa cho canh sôi trở lại, trứng chín nổi thành nhiều vân nhỏ là được. Rắc hành xanh vào rồi tắt bếp.
Bước 5: Múc ra bát ăn nóng. Dùng kèm cơm tán nhuyễn.